phần đông người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua những nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít giết mổ đi, và ăn rau củ quả phổ biến hơn. ngoài ra, ích lợi mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ giết và các chất "calo rỗng" phổ biến hơn (như con đường tinh luyện và chất béo động vật tinh luyện, chỉ có calo mà ko chứa chất dinh dưỡng). cùng http://minhbao.net/ mang sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. hầu hết các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn ngừa được những căn bệnh quái ác, hoặc ít ra là điều trị hoặc đảo ngược quá trình của bệnh bằng cách thức tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – tức thị hãy ăn ít giết thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các dịch vụ coi sóc sức khỏe cộng đồng để dự phòng từ sớm các căn bệnh này, đông đảo chúng ta chỉ làm cho giảm những triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số tỉ dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng với thể làm giảm hai cỗi nguồn gây tử vong hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những đồ vật tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho số đông bệnh nhân đau tim và đột quỵ, không những thế, chúng ta cũng nên trông thấy rằng các kỹ thuật y học này không giải quyết được tận gốc vấn đề. vì vậy, giả dụ chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu khoa học cho biết 90% bệnh động mạch vành là mang thể ngăn phòng ngừa được. bên cạnh việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, bí quyết tốt nhất để phòng giảm thiểu căn bệnh này là ăn ít giết và phổ quát rau hơn.
Trong một nghiên cứu lớn sở hữu hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người ko ăn giết mổ hay cá) mang tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn giết. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả khi họ hút thuốc hay không mang thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
mang các người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn đa dạng rau sẽ đem đến kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thử nghiệm khi không và được kiểm soát nghiêm ngặt đã tìm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ khiến cho hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít thịt và phổ thông rau cũng giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tiếp trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá mang tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so sở hữu người ăn giết mổ. Còn những người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư phải chăng nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên tin báo Nature đã Đánh giá kết quả trong khoảng 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít giết động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến cho giảm tỷ lệ lớn mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến đường trong khoảng 16-41%.
các người ứng dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay có nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so có người ăn giết thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn thịt 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật khiến cho giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết mổ đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương làm cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn phổ thông rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn mang quan hệ mật thiết đối mang sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc vận dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết đỏ, ăn ít con đường, sử dụng chí ít năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ mẫu bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . những nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nói.
cho nên, việc áp dụng phổ quát chế độ ăn phổ thông thực vật cũng sở hữu thể giúp tiết kiệm đáng kể giá thành chăm nom sức khoẻ, điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Trong cùng nghiên cứu, các nhà khoa học ước tính rằng chế độ ăn ít giết thịt đỏ và đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho các giá tiền liên quan đến sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét